У вас коли-небудь виникали такі запитання?
“Чому не кваліфікований кухар-жир?”
Звичайно, тризірковий шеф-кухар у верхньому ресторані вважає, що багато людей не товсті. Навіть кондитери, які повинні приймати багато цукру, дуже тонкі.
Мені було цікаво, чи це просто забобони, але в книзі, яку я колись прочитав, був науковий коментар.
Існувала книга під назвою «Рекомендація проти старіння», написана проф. Йоней, директор Японського товариства з противікової медицини.
Пояснення лептину, гормону боротьби з голодом, було таким описом.
“Якщо ви ходите в магазин з ожирілим шеф-кухарем, краще подумати про це так, щоб запобігти старінню, тому що він страждає ожирінням (тобто лептин більше секретується). Тому що люди нечутливі до смаку. “
Лептин відомий як гормон, який змушує вас почувати себе повноцінними, але, здається, він впливає на ваш смак, коли кількість секрету велика.
Це означає, що якщо ви заходите в ресторан, де шеф-кухар має таку ж форму, як і ви, їжа буде для вас смачною.У цьому сенсі кількість шеф-кухарів є показником вибору хорошого ресторану.Будь ласка, зверніться до цього.